犬型ズコット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵4個を割り入れ、湯せんにかけながら泡だて器で混ぜる。
2. 2 人肌程度の温度まで温まったら湯せんから外し、砂糖80ｇを加えてさらに混ぜる。
3. 3 最初の3倍程までカサが増して白くもったりリボンが描けるくらいになったら、薄力粉をふるい入れヘラで底からすくうように混ぜる。
4. 4 クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ表面を均す。180度に予熱したオーブンで12～15分焼く。
5. 5 生地を冷ましている間に☆をデコレーション用の硬さに泡立てておく。
6. 6 生地が冷めたら、15㎝の円形に２つ切り抜く。それを上図のＡもしくはＢのように切って、ラップを敷いた12㎝のボールに敷き詰める。

   

7. 7 その中に生クリーム、フルーツ・チョコ・ナッツを入れ、余っている生地でふたをする。
8. 8 冷蔵庫で冷やすこと1、2時間。あとは残りの生クリームと、チョコレートやココアパウダーで好きに飾りつけして完成。
9. 9 〈ちなみに私は〉
   全体に生クリームを塗った後に耳の形に切った生地をくっつけて、更に生クリームで塗り固めて固定。ココアをまぶして→
10. 10 →爪楊枝等を使って、電子レンジで溶かしたチョコでキッチンペーパーに目・鼻・口を描き冷やし固めたものをつけて完成！