レンジで簡単にできる！「さつま芋の中華風おこわ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備としては、もち米は洗って、１カップの水と一緒に耐熱容器に入れ、１時間つけておく。

2. 2

   さつま芋は皮を剥いて、２センチの角切りにし、塩水に浸しておく。
   後、水切りする。

3. 3

   鶏肉をひと口大に切り、醤油大匙2と白胡麻大匙1につけておく

4. 4

   水で戻したしいたけはみじん切り、水で戻した干し海老、細かく切った油揚げ、人参、さつま芋を入れる。みりん大匙1、しいたけの戻し汁大匙1、ごま油1と③の鶏肉をませ合わせる。

5. 5

   ①のもち米と④の野菜と鶏肉を全部混ぜて蓋をしてレンジで１5分、開けて上下よく混ぜ合わせ蓋をして１5分。約30分の調理が終ったら、かき混ぜて、乾いた布巾をかけて蓋をして１０分間蒸らす