お野菜たっぷり★いり豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は、食べやすい大きさに適当に切り、よく水気を切ります。

2. 2

   ごぼう、ニンジンは食べやすく切って、ごぼうは水にさらしておきます。

3. 3

   お鍋にごま油を熱して、まずゴボウとニンジンを炒めます。

4. 4

   水気を切った豆腐は、崩しながら加えて、さらに炒めます。

5. 5

   だし汁と調味料を全て入れて、汁気がなくなるまで炒めます。

6. 6

   最後に溶き卵を流し入れて、器によそったら、小口切りのねぎを散らします。