お野菜たっぷり★いり豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 お豆腐は、食べやすい大きさに適当に切り、よく水気を切ります。
- 2 ごぼう、ニンジンは食べやすく切って、ごぼうは水にさらしておきます。
- 3 お鍋にごま油を熱して、まずゴボウとニンジンを炒めます。
- 4 水気を切った豆腐は、崩しながら加えて、さらに炒めます。
- 5 だし汁と調味料を全て入れて、汁気がなくなるまで炒めます。
- 6 最後に溶き卵を流し入れて、器によそったら、小口切りのねぎを散らします。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- いり豆腐
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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