しめじが主役♪フライパンひとつの§めんつゆ§ レシピ・作り方

しめじが主役♪フライパンひとつの§めんつゆ§
  • 約30分
  • 300円前後
haru.koha
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おばあちゃんのそうめんつゆには、いつも「しめじ」が入っていました。じんわり温かい、香り豊かな美味しさです(o^~^o)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにごま油をしき、3mmの厚さに切った人参と、豚肉をじっくり炒める。
  2. 2 しめじと、長ネギを加えて炒める。
  3. 3 さっと炒め合わせたら、昆布つゆと水を加えて蓋をする。
  4. 4 人参が柔らかくなっていれば、できあがり。
  5. 5 みじん切りにした青ネギを散らし、そうめんをつけて召し上がれ。

きっかけ

おばあちゃんの定番を、シンプルに作り変えてみました。

おいしくなるコツ

たっぷり使用した、しめじがダシになります。肉は旨味・人参と白葱は甘み・青葱は香り☆美味しい具材を楽しんでくださいな。

  • レシピID:1160005822
  • 公開日:2012/10/13
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カテゴリ
しめじ
料理名
めんつゆ
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