材料（２人分）
- さんまの切り身
- 2切れ
- しょうが
- １０ｇ
- しょうゆ
- 大さじ２
- お酒
- 大さじ２
- さとう
- 大さじ１．５
- しめじ
- 1/2パック
- ご飯
- 1杯
- 黒ごま
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- さんまの両面に片栗粉をつける。しょうがの皮をむき、すりおろす。フライパンにサラダ油を加えて、中火にする。さんまを皮目から焼く。
-
- 2
- 裏返して、表面をやく。さらにしめじを加えて焼く。弱火にして、お酒としょうゆとさとうとしょうがを加えて、よくからめる。
-
- 3
- ご飯と黒ごまを加えて、よく混ぜる。その上に２をのせて完成★
きっかけ
さんまの季節になってきたので、作りました★
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