切干大根と豆腐の桜えび炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切干大根は水で戻しておく。豆腐は軽く水切りしておく。
ごま油をひき 種をとって細ぎりした赤唐辛子を炒め、桜エビを香りがでるまで炒める。 - 2 切干大根を加え、砂糖・酒・醤油・和風だし加えるてよく混ぜ、全体に馴染んだら、豆腐を手で崩しながら加える。
- 3 スライスしたトマト、白ごまを加えて、味が馴染んだら、仕上げにネギを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の炒め物
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お酒のアテにもご飯にもあいます。