鶏もも肉の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、３ｃｍ角に切る。にんにくは、皮をむき千切りにする。ボールににんにくとしょうゆと鶏もも肉を加えて、手でよく混ぜる。15分放置。
- 2 新たまねぎは、半分をすろろす。半分は、みじん切りにする。別のボールにこのたまねぎと※を加えて混ぜる。ラップをして、レンジで1分加熱する。
- 3 １のボールに片栗粉大さじ４とサラダ油小さじ１を加えて、よく混ぜる。フライパンに残りのサラダ油を加えて、中火であたためて、鶏もも肉を中までしっかり焼く。キッチンペーパーで油をきる。
- 4 沸騰した100ｃｃのお湯に片栗粉大さじ１を加えて混ぜる。２に混ぜながら加えて、よく混ぜる。15秒レンジであたため、取り出し混ぜて、さらに15分レンジであたためて、取り出し混ぜる。
- 5 ３に４をかけてきざみのりをかけたら完成★
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