うちの塩麹きのこ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- しめじ（又はぶなしめじ） 1パック（約180g）
- 椎茸 1パック（約100g）
- 塩麹 大さじ3
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 しめじは食べやすい大きさに割き、椎茸は石づきを取ってスライスする。
- 2 きのこをさっと茹で、水気を切っておく。
- 3 ボウルにきのこと他材料を全て入れしっかり混ぜ合わせる。
- 4 蓋のできる保存容器に入れ、冷蔵庫で3時間以上寝かせて完成♪
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹きのこ
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颯湖2012/05/28 13:02
塩麹の優しい旨みが何とも言えないですね。今回はご飯のおかずでしたが、パスタにも和えてみたいです。ごちそうさまでした。
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