たたきゴボウの胡麻和え♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴボウ １本
- すりゴマ 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
-
1
ゴボウは良く洗い皮をむいて、すり棒などで叩く。
幅４センチに切り、さらに半分または４等分に切る。 -
2
沸騰した鍋に、塩・ゴボウを入れ、４分加熱する。
（火が通るまで） - 3 すりゴマ・醤油・みりん・砂糖を混ぜ合わせ、②のゴボウが温かいうちに混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ゴボウの胡麻和え
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