作り方
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- 1
- 鍋にお酒を入れ、ふっとうさせて白子を加えて、火が通るまで煮る。火が通ったら白子を取り出して、食べやすい大きさに白子を切る。
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- 2
- かぼちゃは、種の部分を取り出して、２ｃｍ大に切る。鍋に５００ｃｃの水を入れ、ほんだしを加えてかぼちゃを煮る。
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- 3
- かぼちゃが煮えたら、１の白子を加えて、お味噌を溶かしながら加えたら出来あがり♪
おいしくなるコツ
１では、白子の臭みをぬくために、お酒で煮ます。
きっかけ
白子を使ったお味噌汁をつくりました♪
関連情報
- カテゴリ
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かぼちゃ
- 料理名
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白子とかぼちゃのお味噌汁
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