圧力鍋で豚汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、斜め薄切りにして、水にさらす。
   人参・大根はイチョウ切り。
   豚肉は、小さめに切る。

2. 2

   こんにゃくは塩を振って揉み、沸騰したお湯で２分茹でて水に出し、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に、豚肉・ごぼう・大根・人参と水・ほんだしを入れて沸騰したらアクを取り、蓋をして加圧する。

4. 4

   圧がかかった合図がしたらすぐに火を止めて、そのまま置く。

5. 5

   圧が下がったら、味噌を溶いて味を見て調整する。