*揚げない鶏肉の甘チリソースかけレシピ・作り方

Name: *揚げない鶏肉の甘チリソースかけ
Yield: ２
Ingredients: 鶏肉（モモが好ましいが・・・ 1枚; 塩コショウ 少々; にんにく ひとかけら; 小麦粉 適量; ■□■□■; A・市販のチリソース 大さじ２～３; A・本みりん 大さじ１; A・酒 大さじ１; A・醤油 大さじ１、5; ■□■□■; B/インゲン 適量; B/水菜 適量; B/玉ねぎ 適量; B/オリーブオイル 適量

snowoods**

唐揚げよりもカロリーは低い？？(笑)
でもビールがイケる。。。(-ω-ll)
余ってるチリソースはないですか？

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材料（２人分）

鶏肉（モモが好ましいが・・・ 1枚
塩コショウ少々
にんにくひとかけら
小麦粉適量
■□■□■
A・市販のチリソース大さじ２～３
A・本みりん大さじ１
A・酒大さじ１
A・醤油大さじ１、5
■□■□■
B/インゲン適量
B/水菜適量
B/玉ねぎ適量
B/オリーブオイル適量

作り方

1 肉を開き
筋を取ったり下ごしらえ。
塩こしょうして、皮のほうに茶こしで薄く小麦粉をふる
2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを加え焼けたらとりだす。
そのまま鶏肉を皮のほうから焼く
3 ひっくり返して
いんげんも加え、一緒に焼く。蓋をして蒸し焼き。。
4 Aを混ぜ合わせておく。
5 ３が焼けたら、フライパンから取り出し好みの大きさに切って、Bとそれぞれお皿に盛りつける。
6 残ったフライパンに
４を入れ、ひと煮立ちしたら
５にかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エビチリや唐揚げからの発想なんだけど。。。揚げないで焼いた方法でやってみた

おいしくなるコツ

チリソースは好みで加減しましょう鶏肉焼くとき皮を先に焼き、ひっくり返して身を焼くときは押さえつけてね＾＾余分な油はキッチンペーパーで拭き取りましょうカリッと焼けます

レシピID：1160000150
公開日：2010/10/24

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

snowoods** 2010.10.24　17:02

こんぬつわ～♪
いつも御贔屓頂きありがとうござーます～♪
ほんと
あんがと(〃'▽'〃)

そーなの♪
いいでしょ、ρ(￣∇￣o) ｺﾚ

ま、味は好きなようにアレンジしていただいちゃっておくれ(￣w￣)　ぷっ
**ゆ-ちゃん** 2010.10.24　16:38

うんうん、から揚げよりもヘルシー♪
市販のチリソースにひと手間、味を変えてあるのね。ナルホド！！照り焼き風なんだ！
いいかも～～～♪