にんじん嫌いも克服☆　にんじんのポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンはごく薄くピーラーで皮をむき、縦4つに割り横に薄くスライスする。
2. 2 ニンジンを耐熱容器に入れ、電子レンジで7分ほど加熱する。
3. 3 鍋にバターを熱し②を入れ、30分ほどじっくりといためる。
4. 4 水400ｃｃを加えミキサーかブレンダーにじっくりかけピュレ状にする
5. 5 冷蔵庫で一晩寝かす。（食べる直前に完成させる）
6. 6 水200ｃｃを少しずつ加え混ぜたら、牛乳を加え、塩を少しずつ加え味を調節する。
7. 7 鍋に⑥を戻し火にかけ、とろみがつくまで温める。
8. 8 器に盛り、好みで生クリーム（分量外）を加える。