あさりとアスパラのレモンクリームパスタ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アサリは塩抜きし、アスパラはハカマと固い皮を取り除き3ｃｍほどの斜め切りにしておく。
- 2 たっぷりの塩湯でパスタをゆではじめる。（最後の２分でアスパラも一緒にゆでます）
- 3 フライパンにオリーブ油と、皮をむいて包丁の背でつぶしたニンニクを入れ香りがたつまで弱火で加熱する。
- 4 3にアサリと白ワインを入れ蓋をして、アサリが開いたらアサリだけを取り出す。
- 5 残った汁の中に生クリームと牛乳、コンソメを入れて弱火で少し煮詰める。
- 6 茹であがったパスタとアスパラの水を切り、５の中に入れ、アサリも戻し入れ、レモン汁を加えてからめ器に盛る。
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- 料理名
- レモンクリームパスタ
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オトメン男子2012/03/28 19:10
ほんとに後味さっぱりでクリームパスタなのに季節を選ばずいただけるのでかなりお気に入りになりました☆
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