かぼちゃ小かぶうすあげなどの醤油煮 レシピ・作り方

かぼちゃ小かぶうすあげなどの醤油煮
  • 約30分
  • 1,000円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
オー〇ワの 和風だし 粉末を使います。プラントベースです。

材料(3人分)

  • かぼちゃ カットして 150g分
  • 小かぶ カットして 2個分
  • 生しいたけ 軸を落として 小粒6個分
  • 長ネギ ふとネギ 3センチぐらいにカット 1本分
  • うすあげ カットして 1袋
  • 天然水 または、浄水 500ml
  • オー〇ワ の和風だし 粉末 小袋1袋
  • ☆たまりしょう油 大さじ1
  • ☆本みりん 大さじ1
  • ☆低G.I.値 の きび砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1 鍋に、天然水を入れ、オー〇ワ 和風だし 粉末をよく溶かし入れ、カットした野菜類、生しいたけ、うすあげを入れて、強火にかける。
  2. 2 沸騰したら、中火にして、10分煮立たせる。
  3. 3 ☆の材料をすべて入れて、さらに煮立たせて完成。

きっかけ

自然農のカボチャがあったから。かぼちゃの醤油煮が食べたくて。

おいしくなるコツ

一旦冷まして、味をしみこませてから、温めなおしても、なおおいしいよ。

  • レシピID:1150025130
  • 公開日:2023/12/26
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