うすあげとキャベツのペペロンチーノ 辛さ控えめ レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
ドライトマトを水で戻す時間を入れなければ、簡単です。ドライトマト戻す時間が、大体３０分かかる。戻した状態で冷蔵庫に保管してその日のうちに使う。
材料（２，３人分）
- うすあげ おあげさん 千切り １枚
- キャベツ 太い千切り １００ｇ～１２０ｇ
- 水に戻したドライトマト ４枚
- にんにく みじん切り 大きいひとかけ
- オリーブオイル 炒めるのに使う 大さじ２
- お塩ちゃん 炒めるときに使う 2つまみ
- 韓国とうがらしの粉 小さじ４分の１
- 味を調える あらびき黒コショウ １ひねり
- 味を調える ブラックソルト 一つまみ 振りかける感じで
作り方
-
1
自然農のキャベツが１つ 畑でできてた？ので収穫してきた。
- 2 うすあげは、細切り千切り、キャベツは、太い千切り、ドライトマト水に戻したものは、みじん切りにカット。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、うすあげ、キャベツを入れて、お塩ちゃんを2つまみで、キャベツがしんなりするまで、炒める。
- 4 キャベツが炒まったら、ドライトマトを入れて、軽く炒め合わせ、韓国とうがらしの粉と、あらびき黒コショウで味を調える。
- 5 お皿に盛り付けて、手塩感覚で、ブラックソルトを一つまみ振りかけて、完成。
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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