根野菜とキノコの作りおきおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はアルミホイルを使い皮を取ります。
   牛蒡とニンジンはピーラーで薄切りにします。ピーマンは千切りにしておきます。

2. 2

   大きめのフライパンに、オリーブ油をしき、牛蒡とニンジンを投入。中火で炒めます。

3. 3

   しんなりしてきたら、酒を入れて水分がなくなるまで炒めます。

4. 4

   めんつゆを加えます。
   ピーマン、しめじを加えたら全体を馴染ませるように炒めます。

5. 5

   はちみつ、すりごまを加えて弱火で数分炒めたら出来上がり！