レンコンと茎わかめの煮物（写真レシピ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは好みの厚さに輪切りにして、柔らかくなるまで下茹でします。

2. 2

   茎わかめは5センチ前後の長さに切ります。
   ちくわは斜め切り
   コンニャクも好みの形にカットして、アク抜きします。

3. 3

   茎わかめは沸騰したお湯にさっと入れてすぐにザルに取ります。

4. 4

   茎わかめ、コンニャク、レンコンを鍋に入れて、ひたひたにお水を入れて、沸騰したら、だしの素、みりんを入れて煮込みます。

5. 5

   茎わかめやレンコンが少しくすんだ感じに煮えたら、お醤油と竹輪を入れてさらに煮込む。

6. 6

   レンコンやコンニャクに味が染みたら出来上がりです♪