美味しい一手間あり♪小松菜と油揚げのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを好みのサイズに切っておきます。
   小松菜は洗って汚れを落とします。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、小松菜を根元から入れ茹でます。30秒くらい。食感を出したいので茹ですぎ注意。

3. 3

   茹でた小松菜は氷水に入れて冷まします。
   冷めたらよく絞って水気を切り、3センチくらいにカット。

4. 4

   小鍋に切った油揚げと⭐の材料を入れ一度沸かし、沸いたら冷まします。

5. 5

   3でカットした小松菜をさらに絞って水気をきり、ごま油で和えます。

6. 6

   4で作ったおひたしの汁に、5を入れます。

7. 7

   6を保存容器にうつし、冷蔵庫に入れ、30分以上置きます。
   お皿に盛って、かつお節をかけ完成。