しそジュース♡濃縮〰️飲む酢〰️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 葉っぱを洗います。
   葉の部分だけを使用します！

   

2. 2 計りで300g分の赤紫蘇をわけて使用します。(私はボールに乗せて計るため100g✖️3回行いました。)

   

3. 3 水2Lを沸騰させ、赤紫蘇を入れ5分程茹でます。

   

4. 4 5分程茹でるとこの様にしんなりなってきます。火を止めてザルに上げます。

   

5. 5 鍋に汁を戻します。

   

6. 6 砂糖を計り、汁の入った鍋に入れ、混ぜながら10分ほど煮込みます。

   

7. 7 火を止めて、最後にお酢を2カップ入れて、冷ますと出来上がりです♡