【ペペロンチーノ1人分】一味唐辛子で作る☺︎ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ麺 120g
- オリーブ油 大さじ2程
- にんにくチューブ 3センチ
- 塩 小さじ1/4程
- パスタの茹で汁 80cc（おたま一杯程）
- 一味唐辛子 お好み
作り方
- 1 鍋でお湯を沸かす。
-
2
フライパンに
オリーブ油、にんにくチューブを入れた後に弱火で火をつける。 -
3
お湯が沸いたら、パスタを入れ
表示より1分短く茹でる。
※数分茹でたら、茹で汁をおたまですくってとっておく。 -
4
弱火のまま、フライパンに茹で汁、
塩小さじ1/4を入れ
強火にした後よく混ぜて
乳化させる。 - 5 パスタが茹で上がったらよく水気を切り、フライパンに入れソースと絡める。
-
6
最後にオリーブ油、塩で味を調え
一味唐辛子をお好みで振り
完成☺︎
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水菜は彩りに。
キッチンバサミでカットして盛付けました☺︎