トロトロ親子丼! レシピ・作り方

トロトロ親子丼!
  • 約30分
  • 1,000円前後
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手軽に美味しい親子丼が出来ます!

材料(6人分)

  • 鶏もも肉切り身 1キロ
  • 玉ねぎ 1個
  • 長ネギ 2本
  • えのき 200g
  • a 醬油 大さじ6
  • a 砂糖 大さじ3
  • a 料理酒 大さじ3
  • a みりん 大さじ6
  • a 水 100ml
  • 8個

作り方

  1. 1 フライパンにもも肉切り身を並べて、皮目からこんがり焼く。裏返してさらに火を通す。
  2. 2 食べやすい大きさに切った玉ねぎ、長ネギ、えのきを入れてざっくり混ぜる。
  3. 3 aの材料を入れて、蓋をして、15〜20分ほど煮込む。
  4. 4 卵4個分を割り入れて、火を通す。
  5. 5 さらに残りの卵4個分を仕上げに溶き入れて、ふんわり火を通して完成!

きっかけ

丼ものは、作るのも片付けるのも楽です!

おいしくなるコツ

卵は2回に分けて火を入れるとふんわり仕上がります。

  • レシピID:1150020869
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
鶏もも肉親子丼簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)
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つくったよレポート(1件)

  • toshi5
    toshi5
    2021/01/28 07:35
    トロトロ親子丼!
    トロトロにできました!

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