自家製ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを袋に入れて細かく砕きます。
2. 2 ビスケットを砕いたら、溶かしバターを加えて混ぜ、ケーキ型の下に敷き詰めます。
   
   ケーキ型は、２０センチを使用しました。
3. 3 クリームチーズをレンジで１分加熱、柔らかくして４分の１にしておきます。
4. 4 卵、砂糖、レモン汁、ふるいにかけた薄力粉をボールに入れ、ミキサーにかけます。ハンドブレンダーを使用しました。
5. 5 ここに、クリームチーズ、生クリームを合わせ、再びミキサーにかけます。
6. 6 ビスケットを敷き詰めた型に、流し込みます。
7. 7 １７０度に余熱しておいたオーブンで、４０～４５分焼きます。
   オーブンにより、焦げるときはアルミホイルを被せると良いです
8. 8 あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしていただきます