大きなかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冷凍むきえびは解凍する。3等分くらいに切っておく。人参は細切り、玉ねぎは薄切りにしておく。しめじは石づきを落とし、ばらばらにさいておく。
-
2
＊をボールに混ぜる。水分量などお手持ちの天ぷら粉の表示に従ってください。ボールに玉ねぎ、人参、しめじ、えびを入れ天ぷら粉とよく絡める。
-
3
油を160度にして、大きなスプーンで具材を丸く入れ揚げる。2分揚げたらひっくり返しまた2分ほど揚げきつね色になってきたら、最後180度で30秒から1分揚げる。
-
4
油を切って出来上がり。
蕎麦のトッピングとして今回は食べました。かき揚げ丼にしたり、天つゆで食べたりお好みでどうぞ。
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