鶏肉で肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は脂身を除き、大きめの一口大にきる。
   じゃがいもは横半分に切って、3等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
   ★の調味料はあわせておく。

2. 2

   サラダ油大さじ1/2(分量外)をフライパンにいれて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
   火が通ったら一度フライパンからあげる。

3. 3

   フライパンを軽くふいたら、サラダ油大さじ1/2(分量外)をしき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、中火で2分程度炒める。
   じゃがいもが透き通ってきたらok♪

4. 4

   鶏肉を戻し入れ

5. 5

   ★の調味料を加えて煮たたせる。アクをとる。

6. 6

   強火にし、汁気が1/2程度になったら

7. 7

   落とし蓋をして12分煮込む。

8. 8

   盛り付けて完成