くり蟹汁のちくわと葱と大根のお味噌汁グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にポット湯５６０ｍｌをそそぎ、塩小匙１を入れ、くり蟹１３８ｇを載せ、蓋を開けたまま７～８分中火を通す
2. 2 くり蟹だしのきいたスープをタッパー容器にそそぎ冷ましておく

   

3. 3 葱３６ｇと大根１４５ｇを笊に載せ、水を通す
4. 4 トビウオのちくわを計測する

   

5. 5 葱３６ｇと、トビウオのちくわ１０５ｇを食べやすくきざんで鍋に入れ、くり蟹だし５６０ｍｌをそそぐ

   

6. 6 皮を除き、食べやすくきざんだ大根１４５ｇを鍋に入れ、５～６分蓋を半開きに載せ、弱火を通す
7. 7 味噌大匙１～２を鍋に入れ、菜箸で汁を混ぜながら弱火で１分味を整える