竹輪の磯辺揚げ&半熟玉子の天婦羅 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
卵9個は半熟玉子にします。沸騰した鍋に、割れないように卵を入れて6分茹でたら冷水で冷やして殻を剥きます。竹輪は半分に切ります。
- 2 天婦羅の衣は、1カップの小麦粉と、卵と水で1カップにしたものに片栗粉大さじ1杯入れて混ぜます。
-
3
天婦羅の衣に半熟玉子をくぐらせて約３０秒揚げます。
残った天婦羅の衣に青のりを加えて混ぜたら、竹輪をくぐらせて揚げます。
-
4
半熟玉子は割れないように揚げます。完成です。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 天ぷら
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