ナスとかぼちゃのトマトスープとろとろチーズのせ レシピ・作り方

ナスとかぼちゃのトマトスープとろとろチーズのせ
  • 約15分
  • 300円前後
まゆもち
まゆもち
簡単おしゃれにおいしいスープです!野菜をいっぱいとりましょう!

材料(4人分)

  • ナス 1本
  • 冷凍カットカボチャ 5個くらい
  • ベーコン 三枚
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ顆粒 大さじ3
  • 3カップ
  • しめじ 三分の1
  • チーズ ひとつかみ
  • ニンニクの醤油漬け 1個
  • 塩こしょう 少々
  • ケチャップ ひとまわし

作り方

  1. 1 ナスをひと口大に切ります。
  2. 2 ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 しめじをほぐしておきます。
  4. 4 冷凍カボチャを解凍し、食べやすい大きさに切ります。
  5. 5 鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて炒めます。
  6. 6 ベーコンとナスを入れて炒めます。
  7. 7 鍋に水を入れて、沸騰したらしめじとカボチャを入れます。
  8. 8 トマト缶、コンソメを入れて、ケチャップをひと回し入れ、塩こしょうを入れます。
  9. 9 チーズを入れて混ぜて出来上がり!

きっかけ

ナスとかぼちゃが食べたくなったのでつくってみました!

おいしくなるコツ

まずオリーブオイルとニンニクを使って具材を炒めておくことで、味が深くなります!

  • レシピID:1150017350
  • 公開日:2020/05/01
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