和風切り干しとろ昆サラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根を5分水戻しする。

   

2. 2 トマトを食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 水菜を食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 もやしをラップに包み電子レンジの葉菜モードで加熱する。

   

5. 5 めんつゆと水を、容器の記載通り（かけつゆの作り方のところ）にボウルにいれ、乾燥しいたけも一緒に入れて20分冷蔵庫に入れておく。

   

6. 6 切り干し大根の水を切る。

   

7. 7 うどんを茹でます。

   

8. 8 茹でたうどんを水にさらして冷やし、皿に盛ります。
9. 9 うどんの上に、トマト、切り干し大根、水菜、カニカマ、もやし、チーズをのせます。

   

10. 10 めんつゆと、めんつゆで戻しておいたしいたけをうどんの上にかけます。
11. 11 マヨネーズととろろ昆布をトッピングして出来上がり！