節約！肉まんの具！オムレツやサンドイッチにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   玉ねぎ：みじん切り
   干しシイタケ：水に一晩浸し、戻しておく。
   柔らかくなったら、細かく刻む。戻し汁を使うので取っておくこと。

2. 2

   鶏むね肉は、皮と脂身を取り除き、料理酒と塩に浸ける。
   鍋に入れ、ひたひたになるぐらいまで水を入れる。
   15分ほどゆでる。

3. 3

   鶏むね肉に火が通ったら冷ます。
   冷めたら、包丁で細かく刻む。
   ※あまり切りすぎるとボロボロになるので注意。

4. 4

   フライパンに油をひき、玉ねぎを入れて良く炒める。

5. 5

   干しシイタケ、すりおろし生姜、調味料（★マーク）を入れて炒める。その後、刻んだ鶏肉を加え混ぜる。

6. 6

   全体に火が通ったら、溶いた片栗粉を入れて炒めたら完成！

7. 7

   肉まんの生地に包めば、美味しい肉まんに！
   パンにはさんでも、卵と炒めても美味しいです☆

8. 8

   肉まんの生地は、マイページからご覧頂ければ幸いです。（天然酵母でモチモチ！）