節約！肉まんの具！オムレツやサンドイッチにも レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
鶏ひき肉って高いし、カロリーが…。鶏むね肉を茹でて刻めば簡単！それを使って、肉まんの具を作りました、オムレツに入れても、パンにはさんでも美味しいです☆
材料（4人分）
作り方
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1
【下準備】
玉ねぎ：みじん切り
干しシイタケ：水に一晩浸し、戻しておく。
柔らかくなったら、細かく刻む。戻し汁を使うので取っておくこと。
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2
鶏むね肉は、皮と脂身を取り除き、料理酒と塩に浸ける。
鍋に入れ、ひたひたになるぐらいまで水を入れる。
15分ほどゆでる。 -
3
鶏むね肉に火が通ったら冷ます。
冷めたら、包丁で細かく刻む。
※あまり切りすぎるとボロボロになるので注意。
-
4
フライパンに油をひき、玉ねぎを入れて良く炒める。
-
5
干しシイタケ、すりおろし生姜、調味料（★マーク）を入れて炒める。その後、刻んだ鶏肉を加え混ぜる。
- 6 全体に火が通ったら、溶いた片栗粉を入れて炒めたら完成！
-
7
肉まんの生地に包めば、美味しい肉まんに！
パンにはさんでも、卵と炒めても美味しいです☆
- 8 肉まんの生地は、マイページからご覧頂ければ幸いです。（天然酵母でモチモチ！）
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- 鶏むね肉300円前後の節約料理肉まん
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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