コク旨☺ブロッコリーと厚揚げのマヨメン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ブロッコリーを適当な大きさにカット。
-
2
沸騰したお湯をかけて油を落とした厚揚げを4cm角くらいに切る。
油をひいたフライパンに、カットしたブロッコリーを入れて2分ほど中火で炒める。
-
3
酒大さじ2を加え、蓋をして3分蒸して火を通す。その後、厚揚げを入れ軽く塩コショウする。焼き目が付いたら＊を入れ、汁気が無くなるまで炒める。最後にかつお節をまぶして出来上がり。
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