博多の明太子とじゃが芋サラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋をよくあらう
2. 2 皮をのぞく
3. 3 ３ｃｍに整える
4. 4 食べやすく整え、４５９ｇに計測する

   

5. 5 鍋にポット湯７８０ｍｌをそそぐ
6. 6 塩小匙１を鍋に入れ、穀物酢小匙２をそそぐ
7. 7 １分中火を通す
8. 8 じゃが芋４５９ｇをポット湯に入れ、７～８分弱火を通す
9. 9 鍋から茹で湯をのぞく
10. 10 鍋に弱火を０、６分通す
11. 11 ボウルにグリルじゃが芋を載せ、食べやすく整える

    

12. 12 博多の明太子６６ｇとグリルじゃやが芋４５９ｇを混ぜ、味を整える

    

13. 13 御皿に明太子と混ぜたポテトサラダを載せ、マヨネーズ小匙２をそそぐ

    

14. 14 菜箸で味を整える