具材たっぷりカレーそば レシピ・作り方
材料（6人分）
- 水 2000ml
- 豚細切れ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ネギ １本
- にんじん 1/2本
- ぶなしめじ 1株
- めんつゆ(３倍濃縮) 200ml
- カレールー 6皿分
- そば乾麺 500g
- 油 小さじ1
- お好みで
- みじん切りネギ 適量
- ほうれん草のお浸し 大さじ1程度
作り方
-
1
玉ねぎは、にんじん、長ネギはお好みの大きさ切り方で切ります。
豚細切れ肉は、一口大に切ります。
ぶなしめじは、石突きをとりバラバラにします。 - 2 大きめのお鍋に、油をひき、豚細切れ肉、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、ぶなしめじを炒めていきます。
-
3
少ししんなりしてきたら、分量のお水を入れます。
- 4 具材に火が通ったら、分量のめんつゆとカレールーをいれ味を整え、弱火にしておきます。
- 5 そばを、茹でます。茹であがったら流水で洗らいしっかり水を切ります。
-
6
そばを器にいれ、熱々の4のカレーつゆを入れてできあがりです。
お好みで、ほうれん草のお浸しとネギをのせできあがりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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