ニラと白菜と人参とホタテのスープグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポット湯３００ｍｌと塩小匙１で茹でたブロッコリーを食べやすく整える

2. 2

   ブロッコリーを８５ｇに計測後、茎を細かくきざんでおく

3. 3

   大根を３ｃｍにととのえ９５ｇに計測する

4. 4

   ニラを笊に載せ、水を通す

5. 5

   ニラを１～２ｃｍにきざんで６５ｇに計測する

6. 6

   白菜１３８ｇを笊に載せ水を通す

7. 7

   ４～５ｃｍにきざんでおく

8. 8

   鍋にオリーブオイルを小匙１そそぐ

9. 9

   ８５ｇにきざんだカリフラワーと大根９５ｇとニラ６５ｇと白菜１３８ｇとしめじ２４ｇを鍋に入れる

10. 10

    弱火を０、３分通す

11. 11

    貝柱８８ｇを計測後、
    蓋を開き鍋にそそぐ

12. 12

    きざんだ人参２５ｇを鍋に載せる

13. 13

    きざんだ酢牛蒡３０ｇを鍋に入れ、クリスタルカイザー６００ｍｌをそそぎ、５～６分弱火を通す

14. 14

    鍋の蓋を半開きに載せ、塩胡椒小匙１を鍋に入れ、１～２分弱火を通す

15. 15

    お椀にニラと白菜と人参とホタテのスープグリルを載せる