家にある材料で ラーメンのあっさり醤油スープ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 水 2000ml
- だし昆布 15cm
- にぼし ５本
- 干しアミ 大さじ1
- ●醤油 100ml
- ●みりん 大さじ2
- ●ウスターソース 大さじ1
- ●無添加中華だし 大さじ2
- ●塩 小さじ1
作り方
-
1
分量の水を入れ、頭をとった煮干し、だし昆布、干しアミを入れます。
火をつけず30分くらい置いておきます。
- 2 30分くらいたったら火をつけます。弱火からゆっくり沸騰させます。沸騰したら昆布をとりだします。
-
3
弱火でことことさせながら、●の分量の醤油、みりん、ウスターソース、中華だし、塩を入れ味を整えスープのできあがりです。
-
4
肉味噌ラーメンのスープで使いました。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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