めんつゆで簡単生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はふるさと納税でいただいた高城の里、豚肩ローススライス150gで生姜焼きを作りました。

   

2. 2 玉ねぎを2cm角に切る。
   しょうがはすっておく。

   

3. 3 豚ロースは使用する前日に冷蔵庫に移して解凍し、キッチンペーパーでドリップを拭う。
   (臭みとり)
   すじに切り込みを入れる。
   (焼いた時の丸まり防止)

   

4. 4 ビニール袋にみりん、めんつゆ(3倍希釈)、すったしょうがをいれ、豚ロース肉に揉み込む。

   

5. 5 その中に玉ねぎをいれて、もみ込み、15分ほどおく。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をしき、中火にかける。
   5の中身を全てフライパンへ。
   
   ＊肉は平らにすること。

   

7. 7 そのまま焼く。
   肉の色が変わり、玉ねぎに火が通れば完成。

   

8. 8 ☆盛り付け例☆
   付け合わせは、
   キャベツの千切りの上に水菜をちらし、トマトは食べやすい大きさにカット。
   シーザードレッシングを
   少しかけました。