生姜の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜を綺麗に洗い、キッチンペーパーでしっかり拭きます。

   

2. 2 生姜を薄切りにします。急速冷凍用トレイにラップをひき重ならないように少し隙間をあけ並べます。

   

3. 3 冷凍庫で半日くらいいれます。
   冷凍できたらジッパーつき袋に入れてなるべく空気を抜き冷凍庫に入れて保管します。
   ※2カ月くらいめどに使い切ってください。
4. 4 煮物やスープなどに使う時は冷凍ささったまま使います。
   薄切りにしているので千切りで使いたい場合も冷凍したままでも切れます。
   おろすときも冷凍のままでおろしてください。