Staubで　大根と揚げと鶏もも肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は小さめの乱切りにしてした茹でします。

   

2. 2 茹でているあいだに、油揚げをお好みの大きさに切り熱湯をかけ油切りします。
   鳥もも肉は一口大に切ります。
3. 3 Staub鍋に油をひき温め下茹でした大根、油揚げ、鶏もも肉を入れ炒めはじめます。

   

4. 4 きび砂糖を大さじ2いれ炒めていきます。砂糖が入ると焦げやすくなるので弱火で炒めます。

   

5. 5 全体に少し火が通ってきたらだし粉と●の調味料を入れ混ぜ合わせます。

   

6. 6 蓋をして必ず弱火にします。

   

7. 7 15ふんから20分たったら蓋を開け全体を混ぜ合わせます。
8. 8 さらに20分くらいして全体に味が染みたら出来上がりです。