大根と人参と小松菜と舞茸と海老の牛蒡スープグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にクリスタルカイザー７２０ｍｌをそそぐ

2. 2

   大根124gの皮をのぞき、食べやすくきざんでおく

3. 3

   小松菜69gを食べやすく２ｃｍに整え、蕪58gの皮をのぞき、３ｃｍに整える

4. 4

   人参17gをきざんでおく

5. 5

   舞茸20gをほぐしておく

6. 6

   牛蒡28gの皮をのぞき、食べやすくきざんでおく

7. 7

   笊に載せ、水を通す

8. 8

   鍋に鰹出汁大匙１を入れ菜箸で混ぜる

9. 9

   1分中火を通す

10. 10

    大根124gと小松菜69gと蕪58gと人参17gと牛蒡28gを鍋に入れ、3分中火を通す

11. 11

    ホイル海老24gと舞茸20gを鍋に入れ、塩麹小匙０、４～０、６を鍋にそそぎ、菜箸で味を整える

12. 12

    2分中火を通す

13. 13

    お椀に大根と人参と小松菜と舞茸と海老の牛蒡スープグリルをそそぐ