切干大根と昆布煮のグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 切干大根と昆布２０gを包装からボウルに載せる
2. 2 切干大根と昆布を計測後、水３６０ｍｌをボウルにそそぐ

   

3. 3 高野豆腐３gを計測してから、水のそそがれたボウルに入れる

   

4. 4 １４～１５分ふやかす
5. 5 具材を軽く絞り、水気を整える
6. 6 フライパンに胡麻油大匙１をそそぐ
7. 7 ０、２分弱火を通す
8. 8 水気を整えた高野豆腐と切干大根と昆布をフライパンに載せ、１分弱火を通す
9. 9 味醂４６ｍｌと醤油５０ｍｌをフライパンにそそぐ

   

10. 10 １分弱火を通す
11. 11 御皿に調味を整えた切干大根と昆布を載せる

    

12. 12 ２０分味を馴染ませ、フライパンに手順１１の御皿に載せた切干大根と昆布を入れ、クリスタルカイザー４５ｍｌと鰹パウダー大匙１を載せる
13. 13 手順１２のフライパンの蓋を半開きにのせ、弱火を４～５分通す
14. 14 フライパンの蓋を開き、水分を整え、菜箸で、御皿に切干大根と昆布煮のグリルを載せる