豚肉と茄子のオイスターソース炒め。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子はがくを取り、7～8ミリ厚さに切り水に浸けておく。
ピーマンは種を取り乱切りにする。
◎を合わせておく。
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2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
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3
茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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4
茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
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- 料理名
- 豚肉と茄子のオイスターソース炒め
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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