豚肉と玉葱ニンジン小葱グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋を笊に載せ水を通す
2. 2 皮をのぞく
3. 3 148ｇ計測

   

4. 4 豚肉２４１ｇに酒粕６３ｇをいれ、味を整える
5. 5 146/304gを食べやすくきざんでおく

   

6. 6 玉葱122gをきざんでおく

   

7. 7 フライパンに胡麻油小匙１をそそぐ
8. 8 ０、３分温める
9. 9 フライパンに玉葱122ｇときざんだニンジン２８ｇを入れ、０、７分中火を通す
10. 10 酒粕豚肉１４６ｇをフライパンに入れ、２分中火を通す
11. 11 じゃが芋１４８ｇをフライパンに入れる
12. 12 ２分中火を通す
13. 13 鰹パウダー大匙１をフライパンに入れ、醤油大匙２と味醂小匙４をフライパンにそそぎ、ポット湯６０ｍｌをそそぐ
14. 14 小葱２０ｇを細かくきざんで笊に載せ水を通す
15. 15 小葱とフライパンの蓋をのせ、５~６分弱火を通す
16. 16 御皿に豚肉と玉葱ニンジン小葱グリルを載せる