野菜がたっぷりヘルシーカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タマネギ、スライス
人参、イチョウ切り
カボチャ、スライス
ブロッコリー、茎は皮を剥きスライス、花はそのまま茹でる。 - 2 厚揚げは､コロコロに切り湯通しする。
- 3 鍋にタマネギ、人参を入れて炒め､タマネギがしんなりしてきたら水を入れる。
- 4 3の鍋に、カボチャ、ブロッコリーの芯、サラダ豆を入れ更に煮込む。カボチャがまだ堅いうちに一度火を止め､カレールージンギスカンのタレを入れて溶かす。
- 5 4の鍋に、厚揚げを入れて火をつけて煮込む。お皿にカレーを盛り、飾りにブロッコリーを飾る。
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