ナスと韮と豚肉と人参と玉葱の辣油醬油生姜グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉
- １５６g
- なす
- ９７g
- ニンジン
- ６０g
- もやし
- ４２g
- 玉葱
- ３９g
- 胡麻油
- 小匙１
- 辣油
- 小匙０、６
- 醬油
- 大匙１
- 生姜
- 3ｇ
- きざんだ韮
- 27ｇ
- 檸檬汁
- 小匙０、６～１
作り方
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- 1
- もやし42ｇのひげをのぞく
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- 2
- ボウルに水２００ｍｌをそそぐ
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- 3
- もやしをひたす
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- 4
- 笊で水を通す
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- 5
- 豚肉156ｇを食べやすくきざんでおく
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- 6
- なす97ｇを食べやすく整える
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- 7
- ニンジン60ｇを幅０、２ｃｍにきざむ
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- 8
- 玉葱39ｇと韮27ｇを細かくきざんでおく
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- 9
- フライパンに胡麻油小匙１と辣油小匙０、６をそそぎ０、２分中火を通す
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- 10
- 生姜3ｇをフライパンにのせ、０、１分強火を通す
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- 11
- 豚肉156ｇとナス97ｇとニンジン60ｇと玉葱39ｇと韮27ｇともやし42ｇをフライパンにいれ、3分強火を通す
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- 12
- 醬油大匙１をフライパンにそそぐ
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- 13
- 檸檬汁小匙０、６～１をフライパンにそそぐ
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- 14
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- 御皿にナスと韮と豚肉とニンジンと玉葱の辣油醬油グリルをのせる
おいしくなるコツ
大根おろし大匙２を御皿の豚肉野菜にまぜる
きっかけ
豚肉と豊富な野菜を使ったグリル
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