葱とキャベツと海老ちりめんのソースお好み焼きグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをきざんで笊に載せ水を通す
2. 2 キャベツを６８ｇ計測

   

3. 3 きざんだ葱１９ｇを計測後、笊に乗せ水を通す

   

4. 4 ボウルにキャベツ６８gと、葱１９ｇとちりめん海老大匙３、５を入れる

   

5. 5 塩小匙１をボウルに入れ、生卵６５ｇをとく

   

6. 6 ボウルに生卵６０gをそそぐ

   

7. 7 お好み焼き粉８４ｇを計測

   

8. 8 ボウルにクリスタルカイザー６０ｍｌとお好み焼き粉を８４ｇ混ぜる

   

9. 9 チーズ６~７ｇを２ｃｍに整え、生卵５ｇをそそぎボウルに入れ、菜箸で混ぜる

   

10. 10 フライパンにグレープシードル油を大匙２そそぎ、０、５分弱火を通す
11. 11 菜箸で混ぜたお好み焼きの具をフライパンにそそぐ

    

12. 12 フライパンの蓋を載せ、両面に２、５分中火を通す

    

13. 13 蓋を開く

    

14. 14 各御皿に載せ、やきそばソースを大匙４～５そそぐ

    

15. 15 程よくぬる

    

16. 16 繰り返す

    

17. 17 食べる時間までラップで保温

    

18. 18 マヨネーズ大匙１、５とケチャップ大匙４をお好み焼きにそそぎ、味を整える