枝豆のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
弱火で熱したフライパンにオリーブオイルとガーリックパウダーを入れ、みじん切りにした玉ねぎと小さく切ったじゃがいもを炒めます。
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2
①に茹でた枝豆、水、白ワイン、コンソメ顆粒を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。灰汁はすくい取ります。
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3
②の粗熱がとれましたら、フードプロセッサーで、よく攪拌しペースト状にします。
鍋に移し替えて、牛乳を入れ弱火でにます。最後に、コクを出すためにバターを加え、塩と胡椒で味を整えます。
- 4 パスタは袋記載の時間を基本にお好みの固さになるまで茹でます。お湯を切り、③とよく混ぜ合わせます。
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5
お皿にパスタを捻るように盛り付けます。
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