ブロッコリーリーフでポタージュスープ☆彡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ジャガイモは8ｍｍ位の薄切り、ブロッコリーリーフは幅１ｃｍ位のざく切りにする。
- 2 小鍋にオイルを入れ、玉ねぎ、ジャガイモを炒める。軽く炒めたらブロッコリーリーフと塩を入れしんなりするまで炒める。
- 3 しんなりしたら水を入れる。ジャガイモに火が通ったら火を止め自然放置で冷ます。冷めたらミキサにかけてる。（滑らかに仕上げたい場合はここで裏ごし）
- 4 牛乳を入れ再びミキサーにかけて、お鍋に移して弱火～中火で温める。
-
5
塩・こしょうで味を調整してできあがり♪
お好みで粉チーズやあらびきこしょうを振ってね♪
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
食材探訪人ふくふく
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（ぶらり食材探訪ブログ）
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ながしゃん2020/03/22 05:29
濃厚な味わいのスープになりました！
【ベランダ菜園で収穫したブロッコリーの葉を使用】
（簡単レシピ、ありがと！）
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