生姜とパセリの蛸素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に素麺の茹水を７００ｍｌ濯ぐ
2. 2 ２分中火を通し、素麺４５gを乗せ２、５分弱火を通す
3. 3 笊に素麺を乗せ水を通す
4. 4 容器に素麺を載せる
5. 5 パセリを２gを水でざっと洗う
6. 6 食べやすく整える
7. 7 蛸（茹）３７gを２、５ｃｍ程度に整える
8. 8 パセリ２gと蛸（茹）３７gを素麺に乗せる
9. 9 生姜２５gの皮をむきおろし器でおろす
10. 10 小匙１、５を素麺に乗せる
11. 11 麺つゆ２５ｍｌにポット湯６０ｍｌを濯ぐ
12. 12 素麺と生姜とパセリと
    蛸を麺つゆに入れ味を整える